Une vinaigrette simple et élégante, préparée avec du vinaigre de champagne, de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive
Le vinaigre de champagne est obtenu en laissant du champagne ouvert à température ambiante pendant plusieurs semaines, ce qui lui permet de se transformer en vinaigre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le vinaigre de champagne, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un petit bol
Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette soit homogène
Verser la vinaigrette dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur pendant un mois maximum
Il est possible de préparer son propre vinaigre de champagne en laissant du champagne ouvert à température ambiante pendant plusieurs semaines