Une salade composée de laitue, de tomates cerises, d'avocat, de fromage bleu et de pecans, assaisonnée d'une vinaigrette barbecue préparée avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la sauce barbecue et des épices
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai eu l'occasion de goûter une salade similaire dans un restaurant de barbecue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce barbecue, le jus de citron vert, l'ail émincé, les graines de cumin, la poudre de chili, l'origan frais et le gingembre en poudre
Faites chauffer la vinaigrette dans une casserole à feu doux pendant quelques minutes, puis laissez-la refroidir
Laissez reposer la vinaigrette pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Préparez la salade en mélangeant la laitue, les tomates cerises, l'avocat, le fromage bleu et les pecans
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien