Cette vinaigrette est préparée avec des échalotes, du vinaigre de riz, de la sauce soja et de l'huile de pépins de raisin
Cette vinaigrette est inspirée de la cuisine asiatique et est idéale pour ajouter une touche de saveur aux salades et aux marinades
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender ou un robot culinaire, combinez le moutard, les échalotes, les vinaigres, la sauce soja et le sucre
Faites tourner le blender pendant que vous versez lentement l'huile de pépins de raisin pour former une émulsion
Assaisonnez avec du sel et du poivre, en tenant compte que la sauce soja contient déjà du sel
Utilisez ou conservez au réfrigérateur