Cette vinaigrette aux cranberries est parfaite pour accompanies les salades et les légumes.
Les cranberries sont un ingrédient traditionnel dans la cuisine nord-américaine, souvent utilisé pour préparer des sauces et des vinaigrettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ajouter une tasse d'eau chaude aux cranberries pour les réhydrater jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les cranberries dans une passoire et les laisser refroidir
Mettre les cranberries, le vinaigre de cidre et l'échalote dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse, environ 1 minute
Avec le blender en marche à vitesse lente, ajouter l'huile en un filet régulier
Ajouter un glaçon à la fois dans le blender pour garder la vinaigrette fraîche et la diluer
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût
Servir sur les salades ou les légumes
Conserver au réfrigérateur pendant une semaine