Une recette de vinaigre français traditionnel à base de vinaigre de cidre, épices et herbes fraîches.
Le vinaigre français à l'ancienne est un condiment traditionnel issu de la cuisine française, souvent utilisé pour relever les plats simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dissoudre le sucre dans le vinaigre de cidre en remuant doucement pendant une légère chauffe
Ajouter la moutarde préparée, le sel de céleri, le paprika et le jus d'oignon
Pour préparer le jus d'oignon, hacher finement un morceau d'oignon frais et le presser à travers une passoire avec le dos d'une cuillère
Verser l'huile d'olive dans le mélange chaud en whiskant vigoureusement
Enfin, battez le jus d'un citron dans le mélange
Conserver dans un pot hermétique au réfrigérateur