Une vinaigrette équilibrée et rafraîchissante pour accompagner vos salades ou vos plats de légumes
Le tamarind est un fruit originaire d'Afrique et d'Asie, connu pour son goût acide et son utilisation dans de nombreuses recettes traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le sucre dans un bol
Ajoutez la pâte de tamarind et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez lentement l'huile d'olive en remuant constamment pour obtenir une émulsion parfaite