Un plat de collard greens cuisinés à la française, avec de l'huile d'olive, du beurre, des échalotes et de l'ail.
Les collard greens sont un légume très populaire au Brésil, où ils sont souvent cuisinés avec de l'ail et des échalotes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer les tiges des collard greens et couper les feuilles en lanières
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les échalotes et l'ail, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les collard greens, et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût