Découvrez ce velouté d'huîtres rapide et raffiné, qui marie subtilement la douceur du lait évaporé et la richesse du bouillon de poulet pour une expérience gustative unique.
Inspiré par la fraîcheur des huîtres de Californie, ce velouté est parfait pour ceux qui aiment allier rapidité et raffinement en cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer dans une casserole le bouillon de poulet avec les huîtres sur feu moyen pour les amener à une température idéale sans trop les cuire.
Incorporer le beurre et mélanger doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et se lie aux autres ingrédients.
Ajouter le lait évaporé et poursuivre le chauffage à feu doux, en veillant à ne pas faire bouillir le mélange.
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Servir immédiatement, accompagné de crackers ou de tranches de pain grillé pour une touche croustillante.