Une délicieuse daube de veau et haricots mijotée dans un bouillon de boeuf parfumé.
La daube est un plat traditionnel du sud de la France, originaire de la Provence, où les ingrédients mijotent longuement pour développer des saveurs intenses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte
Ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucent
Ajouter le veau et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun
Ajouter les haricots, le bouillon de boeuf et les épices
Faire cuire à feu doux pendant 2 heures
Servir chaud, accompagné de riz ou de pâtes