Tzatziki grec frais aux concombres
Une recette rafraîchissante de sauce tzatziki grecque faite avec du yaourt, des concombres, de l'ail et de la menthe.
Le tzatziki est une sauce traditionnelle grecque que l'on sert souvent avec des grillades ou comme dip. Son nom vient du mot turc 'cacık', qui désigne une sauce similaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, versez le yaourt grec nature.
Râpez finement les concombres et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
Écrasez la gousse d'ail et ajoutez-la au yaourt avec les concombres égouttés.
Incorporez l'huile d'olive extra vierge et la menthe séchée.
Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Assaisonnez avec du sel, goûtez et rectifiez si nécessaire.
Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.