Une préparation rapide de truite marinée à la coriandre et grillée, accompagnée d'oignon et de persil frais.
La truite est un poisson d'eau douce apprécié dans de nombreuses régions françaises, souvent préparé simplement pour préserver sa saveur délicate.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à puissance moyenne
Dans un bol, mélanger l'huile avec la coriandre moulue
Badigeonner les filets de truite avec ce mélange sur toutes les faces
Déposer les rondelles d'oignon et les brins de persil sur les filets
Saler et poivrer modérément
Arroser de jus de citron frais
Cuire sur le grill préchauffé pendant 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la chair soit opaque