Une délicieuse recette de truite au parmesan, facile à réaliser et parfaite pour un dîner léger.
La truite au parmesan est un classique de la cuisine italienne, où le fromage et le poisson se marient à merveille pour donner un résultat croustillant et fondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez le parmesan dans un plat large et plat pour pouvoir y déposer les filets de truite
Enrobe chaque filet de truite côté chair dans le parmesan
Disposez les filets de truite côté chair vers le haut sur une surface de travail propre et sèche, puis ajoutez un peu plus de parmesan
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de spray de cuisson à feu moyen-élevé
Disposez les filets de truite côté chair vers le bas dans la poêle chaude, sans les faire toucher
Laissez cuire pendant 3 minutes
Retournez les filets de truite et laissez cuire pendant encore 2 minutes
Servez chaud avec des tranches de citron