Cette recette de truite à la sauce crémeuse estragon est parfaite pour les amateurs de poisson et de saveurs délicates.
La truite est un poisson très apprécié pour sa chair tendre et son goût délicat. Dans cette recette, nous l'accompagnons d'une sauce crémeuse estragon qui met en valeur ses saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230 degrés Celsius.
Placez une grande plaque de cuisson dans le four et laissez-la chauffer.
Légèrement huilez la peau de la truite.
Mélangez la mayonnaise, le moutard, l'estragon, le jus de citron et assaisonnez de poivre.
Goutez la sauce et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Étalez la sauce sur la chair de la truite.
Placez la truite sur la plaque de cuisson chaude et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût.
Servez chaud.