Une tourtière au boeuf délicieuse et facile à préparer
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les oignons et la viande jusqu'à ce que la viande soit bien dorée
Ajouter 3/4 de tasse d'eau, les cubes de bouillon, les sauces et les assaisonnements, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes
Mélanger la farine avec l'eau restante pour obtenir une pâte lisse
Ajouter la pâte à la viande et porter à ébullition, en remuant constamment
Faire bouillir 5 minutes, puis laisser refroidir
Tapisser un plat à tarte légèrement graissé avec de la pâte brisée
Verser la farce de viande refroidie dans le plat
Humidifier les bords de la pâte avec de l'eau
Recouvrir avec une feuille de pâte feuilletée, en appuyant légèrement pour sceller les bords
Tailler et scorer les bords
Badigeonner avec de l'œuf
Faire cuire dans un four très chaud pendant 15 minutes, puis réduire à température modérément chaude et cuire pendant 25 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée