Tourte de boeuf sans lait
Une tourte de boeuf sans lait, parfaite pour les intolérants au lactose ou ceux qui suivent une alimentation sans produits laitiers.
Cette recette a été créée pour répondre aux besoins des personnes intolérantes au lactose qui veulent tout de même déguster un plat réconfortant de tourte de boeuf.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel et le poivre
Enrober la viande de farine
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Faire dorer la viande
Ajouter les oignons, l'ail et les céleris et cuire pendant 3-4 minutes
Ajouter les champignons et cuire pendant 3 minutes
Mélanger la farine restante, ajouter le bouillon de boeuf et cuire en remuant jusqu'à épaississement et ébullition
Ajouter la feuille de laurier, le thym et le basilic puis couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1,5 heures
Retirer la feuille de laurier
Mélanger les pommes de terre, les carottes et le persil
Mettre le tout dans un plat à four de 2,5 litres
Étaler la pâte à tarte sur le dessus, en scellant les bords
Faire des incisions pour la vapeur
Cuire à 200°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée