Une tourte de boeuf et Guinness riche et savoureuse, cuite dans une pâte dorée et servie avec des pommes de terre écrasées et des légumes.
La Guinness, une bière irlandaise emblématique, est souvent utilisée dans les recettes traditionnelles pour ajouter de la profondeur et de la complexité. Cette tourte en est un exemple parfait.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Chauffer l'huile dans une poêle
Ajouter la viande de boeuf, les oignons et les carottes, et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit brune
Ajouter les pois, la sauce Worcestershire et la farine, et cuire pendant 1 minute en remuant
Ajouter la Guinness et le bouillon de boeuf, porter à ébullition en remuant, et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi
Assaisonner avec du poivre au goût
Répartir la viande entre quatre ramequins
Découper la pâte en cercles pour couvrir les ramequins, et placer sur le dessus de chaque tourte
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Servir avec des pommes de terre écrasées et des légumes