Tourte de boeuf au gruau
Cette tourte de boeuf au gruau est un plat traditionnel qui combine la tendresse du boeuf avec la créativité du gruau. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires des campagnes françaises, où les plats réconfortants et savoureux sont toujours appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer le boeuf de tous côtés.
Ajoutez les oignons et les légumes, puis faites cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez le bouillon et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes.
Préparez le gruau en mélangeant la farine, le sel et l'eau, puis ajoutez les jaunes d'œufs et le beurre fondu.
Étalez le gruau dans un moule à tarte et ajoutez la préparation de boeuf et de légumes.
Enfournez pendant 25 minutes, puis servez chaud.