Cette tourte est un plat classique et savoureux, idéal pour utiliser les restes de poulet ou de dinde.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, où les tourtes sont souvent servies comme plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius
Préparer les ingrédients : éplucher et hacher l'oignon, éplucher et couper les légumes en morceaux
Faire fondre la margarine dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et les légumes, cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Ajouter la farine, le sel et le poivre, cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Ajouter le bouillon de poulet et le lait, cuire pendant 2 minutes en remuant constamment
Ajouter le poulet cuit et les légumes, cuire pendant 2 minutes en remuant constamment
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, verser la préparation dedans
Couvrir avec la seconde pâte brisée, faire des incisions pour laisser sortir la vapeur
Cuire pendant 25 minutes, puis baisser le four à 180 degrés Celsius et cuire pendant 15 minutes supplémentaires