Une délicieuse tourte au jambon de Milan remplie de légumes et de jambon, enveloppée dans une pâte feuilletée dorée.
La tourte au jambon de Milan est un classique de la cuisine italienne, originaire de Milan, où le jambon est une spécialité locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les oignons et les poivrons et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre et les carottes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les Haricots verts et assaisonner avec du sel et du poivre
Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte
Verser le mélange de jambon et de légumes dans la pâte feuilletée
Recouvrir avec une autre feuille de pâte feuilletée et faire des trous pour laisser échapper la vapeur
Badigeonner la pâte feuilletée avec de l'œuf battu
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée