Un tournedos de moelle cuit au four avec du maïs et des herbes, parfumé avec du beurre et des épices
La moelle est un ingrédient très apprécié dans de nombreuses cuisines, notamment en France où elle est souvent servie avec des légumes et des herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Éplucher la moelle et la couper en tranches de 2 cm d'épaisseur
Disposer les tranches de moelle sur une feuille de papier aluminium
Ajouter les grains de maïs et les herbes sur les tranches de moelle
Beurrer généreusement et ajouter du poivre et du sel
Fermer la feuille de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes