Cette recette de tortellini crèmeux printanier est un plat de pâtes riche et savoureux, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Les tortellini sont cuits à la perfection et servis dans une sauce crémeuse aux légumes et au jambon.
J'ai découvert cette recette de tortellini crèmeux printanier lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les spécialités locales et apprendre les secrets de la cuisine italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajouter les carottes et les côtes de céleri, puis verser le bouillon de poulet et ajouter le poivre
Porter à ébullition, puis réduire le feu à bas et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Pendant ce temps, cuire les tortellini selon les instructions du paquet
Égoutter les tortellini et les transférer dans un grand bol de service, puis les couvrir pour les garder au chaud
Ajouter le jambon et la crème fraîche au mélange de carottes et cuire à feu bas jusqu'à ce que le mélange soit chaud
Verser le mélange de crème sur les tortellini, ajouter le parmesan et mélanger pour combiner