Tomates Cerises à la Vodka
Une recette simple de tomates cerises marinées à la vodka, parfumées à l'ail et au persil.
Cette recette est inspirée des plats simples et savoureux de la cuisine russe, où la vodka est souvent utilisée pour rehausser les saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par faire une petite entaille en forme de croix à la base de chaque tomate cerise.
Placez les tomates côte à côte, côté coupé vers le bas, dans un plat peu profond.
Saupoudrez légèrement les tomates de sel.
Ajoutez l'ail haché sur les tomates.
Versez de la vodka dans le plat jusqu'à ce que le niveau dépasse les entailles des tomates.
Laissez reposer les tomates pendant au moins 24 heures à température ambiante pour qu'elles absorbent bien la vodka.
Après ce temps de repos, vous pouvez les conserver au réfrigérateur.
Servez les tomates avec un peu de sel et parsemez de persil frais avant de les présenter à vos invités.