Une recette simple de tofu au riz avec une sauce aromatique.
Le tofu est un aliment traditionnel de la cuisine asiatique, notamment en Chine et au Japon, où il est consommé depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter le tofu et le faire dorer de tous côtés
Retirer le tofu de la poêle et le placer sur un plat chaud
Ajouter l'oignon et les épices dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré
Ajouter le thym, la noix de muscade et la feuille de laurier dans la poêle et les faire infuser pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon végétal dans la poêle et porter à ébullition
Remettre le tofu dans la poêle et laisser cuire pendant environ 20 minutes
Servir le tofu avec du riz cuit et arroser avec la sauce obtenue en faisant réduire le bouillon
Ajouter du persil frais haché sur le dessus pour la décoration