Un toffee réalisé avec du lait condensé, du sucre, du beurre, de la poudre de cardamome verte et des noix de cajou
Le toffee est un dessert traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il était initialement réalisé avec du sucre, de la crème et du beurre, mais cette recette utilise du lait condensé pour un résultat encore plus crémeux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait condensé, le sucre et le beurre dans une casserole
Remuer régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux
Ajouter de l'eau, soit la moitié de la quantité de lait condensé, et remuer bien
Continuer à cuire jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la casserole
Graisser un plat avec un peu de beurre
Verser le mélange cuit dans le plat préparé
Saupoudrer de noix de cajou concassées et de poudre de cardamome verte
Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur
Découper en carrés et servir