Toddy Rhum et Ananas
Un cocktail chaud au rhum et ananas, surmonté de crème fouettée.
Le Toddy, une boisson chaude alcoolisée, trouve ses origines dans les pays anglo-saxons où il était traditionnellement préparé avec du whisky ou du rhum pour réchauffer les soirées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus d'ananas, le sirop d'érable, le jus de citron et la cannelle en bâton
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre la crème avec le sirop d'érable restant jusqu'à obtenir des pointes molles
Répartir le mélange d'ananas et de cannelle dans 4 petites tasses ou tasses à thé
Jeter la cannelle en bâton
Ajouter 60 ml de rhum dans chaque tasse
Garnir avec la crème fouettée et servir immédiatement