Ce toast croustillant associe du pain rustique à un cheddar fondant, relevé d'une touche de moutarde et de sauce Worcestershire pour un goût surprenant. Simple, rapide et économique, il se prête aussi bien à une collation gourmande qu'à un repas léger à partager.
Autrefois, dans les clubs anglais, le fromage grillé était servi de manière conviviale, rappelant une petite fondue entre gentlemen. Aujourd'hui, ce plat intemporel se réinvente et séduit tous les amateurs de saveurs authentiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill du four à haute température.
Griller légèrement les tranches de pain pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur moelleux.
Étaler une fine couche de moutarde sur chaque tranche de pain pour apporter du piquant.
Disposer des tranches de cheddar sur le pain, en les alignant bien jusqu'aux bords pour maximiser la surface fondante.
Ajouter quelques traits de sauce Worcestershire pour intensifier le goût.
Passer les toasts sous le grill pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir immédiatement avec un accompagnement de chutney ou de relish selon vos envies.