Un chowder crémeux et parfumé à base de tilapia, de maïs et de pommes de terre
Le chowder est un plat traditionnel américain qui a été adapté pour utiliser des ingrédients frais et locaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter le bacon et cuisiner jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon de la casserole et le mettre de côté
Ajouter les oignons, les céleris et les poireaux dans la casserole et cuisiner jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre, le maïs et le bouillon de poulet dans la casserole
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter le tilapia et le thym dans la casserole
Cuisiner pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Ajouter la crème et le jus de citron dans la casserole
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, garni de ciboulette fraîche