Un thon poêlé servi avec de l'avocat et une sauce au citron et au gingembre
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique et est parfaite pour un repas léger et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le cilantro, les jalapenos, le gingembre, les gousses d'ail, le jus de lime, la sauce soja, le sucre, le sel et le poivre
Ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive et mélangez bien
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes
Assaisonnez les morceaux de thon avec du sel et du poivre
Disposez le thon dans la poêle chaude et faites-le cuire pendant 1 minute de chaque côté pour former une fine croûte
Versez la moitié de la sauce au citron et au gingembre dans la poêle pour enrober le poisson
Servez le thon poêlé avec des tranches d'avocat et la sauce restante versée sur le plat