Un tenderloin de porc cuit à la perfection et assaisonné d'un mélange d'épices
Cette recette est inspirée d'un voyage aux Antilles, où les épices sont reines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Mélangez le sel, le poivre, la poudre de chili, le cumin et la cannelle, puis badigeonnez le tenderloin de porc avec le mélange d'épices
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites dorer le porc de tous côtés pendant environ 4 minutes
Mélangez le sucre brun, l'ail et la sauce Tabasco, puis étalez le mélange sur le dessus du tenderloin
Placez le porc dans un plat de four et faites cuire pendant 20 minutes