Une recette simple et savoureuse de tartine de tomates grillées, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement.
La tartine de tomates grillées est un classique de la cuisine méditerranéenne, où les tomates fraîches sont sublimées par la grillade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le gril à feu moyen.
Badigeonner les tomates avec un peu d'huile d'olive et les placer sur le gril.
Faire griller les tomates en les retournant fréquemment jusqu'à ce que la peau commence à se boursoufler et à noircir.
Retirer les tomates du gril lorsque la peau se fend et se boursoufle, et les laisser refroidir suffisamment pour les manipuler.
Peler les tomates et retirer les tiges.
Transférer les tomates dans un bol et les couper grossièrement.
Ajouter l'ail, le sel, le poivre et une touche de vinaigre dans le bol avec les tomates.
Mélanger tous les ingrédients et servir la tartine sur des tranches de pain grillé ou toasté.