Cette recette est une variante de la traditionnelle boerenkool, avec des pommes de terre, du kale, des saucisses fumées et du bacon
Cette recette est inspirée de la cuisine hollandaise, où le kale est un ingrédient très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans un grand pot d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter les oignons et le kale dans le pot et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter les saucisses fumées dans le pot et faire cuire pendant 5 minutes
Retirer les saucisses du pot et les couper en tranches
Faire frire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter les drippings de bacon dans le pot avec les pommes de terre et le kale
Ajouter le vinaigre de cidre et le beurre dans le pot
Faire réchauffer le tout pendant quelques minutes
Servir les pommes de terre et le kale avec les saucisses et la sauce au côté