Une recette traditionnelle de courgettes cuites avec oignons et ail, parfaite pour un repas léger et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle de la région de Murcie, en Espagne, où les courgettes sont un ingrédient très apprécié
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'elles rendent leur liquide
Égouttez les courgettes et ajoutez-les à la poêle avec les oignons et l'ail
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'origan, et continuez à cuire pendant environ 5 minutes
Optionnellement, vous pouvez casser des œufs sur le mélange de légumes et les faire cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris