Une délicieuse tartinade de saumon fumé aux herbes, parfaite pour accompagner vos crackers ou toasts.
Cette recette de tartinade de saumon fumé rappelle les apéritifs élégants des années 80, où le saumon fumé était roi sur les buffets de réception.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, travailler le fromage à la crème à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il devienne bien lisse.
Ajouter la crème fraîche, le jus de citron frais et l'aneth finement ciselé, en mélangeant doucement pour bien intégrer les ingrédients.
Incorporer ensuite le raifort préparé, le sel et le poivre noir fraîchement moulu, en veillant à ne pas trop travailler la préparation.
Ajouter délicatement les tranches de saumon fumé préalablement découpées en morceaux et mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène.
Laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant environ 48 heures afin que les saveurs se diffusent parfaitement.