Tartinade fromage blanc et ananas épicé
Cette préparation associe la douceur du fromage blanc à la fraîcheur acidulée de l'ananas, relevée par une pointe d'épices. Parfaite pour l'apéritif ou en entrée légère.
Les associations fruit-fromage sont traditionnelles dans de nombreuses cuisines, celle-ci apporte une touche originale avec des épices douces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter soigneusement les morceaux d'ananas au sirop et les hacher finement
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la moutarde en poudre et le raifort
Incorporer délicatement l'ananas haché à la préparation au fromage blanc
Ajouter la gelée de pommes et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure
Au moment de servir, disposer la tartinade dans un bol de service
Accompagner de tranches de pain grillé ou de crackers pour le service