Une délicieuse tarte salée au tofu et feta, facile à préparer avec des crackers, oignon rouge, tofu ferme, sauce soja, feta, eau et jus de pomme.
Cette tarte est une variante moderne d'une recette traditionnelle grecque, où la feta est souvent mise à l'honneur. Ici, elle est associée au tofu pour une touche végétarienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer légèrement un moule à tarte ou le tapisser de papier sulfurisé.
Écraser finement les crackers et les répartir uniformément au fond du moule pour former une croûte.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Étaler les oignons revenus sur la croûte de crackers.
Émietter le tofu ferme par-dessus les oignons.
Arroser le tofu avec la sauce soja et mélanger délicatement.
Parsemer la feta émiettée sur le tofu.
Verser un peu d'eau pour humidifier légèrement l'ensemble.
Ajouter le jus de pomme en filet pour apporter une touche sucrée.
Enfourner et cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.