Cette tarte salée utilise la farce restante comme base pour créer un plat complet et savoureux. Pratique et rapide à préparer, elle constitue une solution astucieuse pour ne rien gaspiller.
Cette recette trouve son origine dans la tradition culinaire qui consiste à accommoder les restes des repas de fête en nouvelles préparations savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Tapisser un moule à tarte avec la farce en la pressant bien pour former une croûte uniforme
Si la farce est trop sèche, l'humidifier légèrement avec un peu de beurre fondu
Enfourner la croûte de farce pendant 10 minutes pour qu'elle prenne consistance
Sortir le moule du four et répartir le fromage râpé et les dés de viande sur le fond
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et assaisonner de sel et de poivre
Incorporer l'ail écrasé au mélange d'œufs puis verser délicatement sur la préparation
Remettre au four et cuire 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et la texture bien prise