Tarte aux pêches et pommes avec un crumble vanillé
Une délicieuse tarte aux fruits avec un crumble vanillé, parfaite pour les amateurs de desserts fruités et croustillants.
Cette tarte aux pêches et pommes rappelle les tartes aux fruits de nos grand-mères, où les fruits de saison étaient sublimés par une pâte dorée et un crumble croustillant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Épluchez, dénoyautez et coupez les pêches en tranches fines. Faites de même avec la pomme, en veillant à ce que les tranches soient très fines.
Dans un bol moyen, mélangez les fruits avec le sucre, la vanille, la cannelle et la noix de muscade. Réservez.
Étalez la pâte à tarte dans un moule et saupoudrez-la légèrement de sucre.
Versez le mélange de fruits dans la pâte à tarte, en répartissant bien.
Recouvrez la tarte de papier aluminium et enfournez pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Retirez la tarte du four, retirez le papier aluminium et saupoudrez généreusement de crumble.
Remettez au four et laissez cuire encore 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Laissez tiédir avant de servir, éventuellement accompagné d'une boule de glace vanille.