Tarte Nuage Ananas Crémeuse
Cette tarte allie la douceur de l'ananas à une texture aérienne, le tout reposant sur une croûte croustillante à base de céréales. Parfaite pour les amateurs de desserts fruités et légers.
Un collègue m'a fait découvrir cette tarte lors d'un déjeuner au bureau. Malgré ma réticence initiale envers les tartes, j'ai été conquis dès la première bouchée. J'ai cherché la recette partout et l'ai finalement trouvée sur un site de céréales. J'ai adapté les marques pour la rendre accessible à tous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortez tous les ingrédients à l'avance et assurez-vous qu'ils soient à température ambiante.
Dans un saladier, mélangez les céréales soufflées, le sucre roux et le sirop de maïs.
Pressez fermement ce mélange au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 25 cm préalablement huilé.
Placez la croûte au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu'elle durcisse.
Dans un grand bol, fouettez le fromage frais et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Incorporez délicatement l'ananas écrasé au mélange précédent.
Ajoutez la chantilly en la pliant doucement pour ne pas casser les bulles d'air.
Versez la préparation crémeuse sur la croûte refroidie et lissez la surface.
Placez la tarte au congélateur pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Sortez la tarte du congélateur 10 minutes avant de servir pour faciliter le découpage.
Décorez avec des cerises confites avant de servir.