Tarte Millionnaire à l'Ananas et aux Pécans
Cette tarte Millionnaire revisitée marie la douceur de l'ananas, le croquant des pécans et une crème légère pour un dessert irrésistible. Parfaite pour les amateurs de desserts crémeux et fruités.
Cette recette s'inspire des desserts populaires des cafeterias américaines des années 1950, où les tartes riches et généreuses étaient un incontournable. La version originale utilisait souvent des œufs crus, mais cette adaptation propose une alternative plus sûre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, fouetter le sucre glace et la margarine à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange aéré et fluffy.
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporer le sel et l'extrait de vanille.
Battre le tout jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Étaler uniformément cette préparation dans les fonds de tarte précuits et laisser refroidir.
Dans un autre bol, fouetter la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
Incorporer délicatement le sucre glace restant à la crème fouettée.
Ajouter l'ananas écrasé égoutté et les pécans concassés, puis mélanger avec une spatule pour bien répartir les ingrédients.
Étaler cette garniture sur la première couche de crème et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.