Tarte Mazarin
La tarte Mazarin est un dessert traditionnel réalisé avec une pâte sucrée, une crème d'amandes et un glaçage au sucre glace.
La tarte Mazarin serait originaire d'Italie, où elle était préparée pour les festins de la noblesse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Préparez la pâte en mélangeant le sucre et la farine, puis ajoutez le beurre et travaillez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-le cuire pendant 20 minutes
Préparez la crème d'amandes en mélangeant l'amande en pâte, le sucre et les œufs
Versez la crème d'amandes dans la pâte cuite et faites cuire pendant 40 minutes
Laissez refroidir la tarte pendant 10 minutes avant de la glacer avec un mélange de sucre glace et de lait
Faites refroidir complètement la tarte avant de la servir