Cette tarte légère à l'orange apporte une note ensoleillée au petit-déjeuner avec sa texture fondante et son parfum d'agrume.
Les tartes sucrées au petit-déjeuner sont traditionnelles dans plusieurs régions de France, notamment en Alsace où les fruits de saison parfument les préparations matinales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Dans un grand saladier, fouetter le fromage blanc jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux
Incorporer les œufs entiers un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
Ajouter le sucre en poudre et la farine tamisée, mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Verser le jus d'orange et incorporer le zeste râpé en remuant délicatement
Verser la préparation dans le fond de tarte et lisser la surface
Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre
Laisser refroidir complètement à température ambiante
Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit
Au moment de servir, décorer avec des demi-rondelles d'orange fraîche