Une tarte de boeuf tendre aux champignons et aux légumes, parfaite pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les tartes traditionnelles britanniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter les oignons et les champignons, cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et les champignons légèrement dorés, réserver
Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile, ajouter les steaks de boeuf, cuire en tournant la viande pour la dorer, retourner les oignons et les champignons
Ajouter les ingrédients restants, excepté l'œuf et la pâte feuilletée, mélanger pour combiner tout, réduire le feu, laisser mijoter couvert pendant environ 35-45 minutes, en remuant occasionnellement pour attendrir la viande
Pendant que la viande cuisine, préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Étaler la pâte feuilletée, placer la mixture de viande dans des plats à tarte, couvrir avec la pâte feuilletée, couper les bords et badigeonner avec l'œuf
Mettre les tartes dans le four et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée
Servir immédiatement