Tarte crémeuse au tofu et agrumes
Cette tarte allie la douceur du tofu soyeux à la fraîcheur des agrumes pour un dessert simple à préparer.
Le tofu soyeux apporte une texture particulière aux desserts tout en les allégeant considérablement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la gélatine en la faisant fondre dans de l'eau très chaude
Laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il commence à épaissir légèrement
Mixer le tofu soyeux avec le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse
Incorporer délicatement la gélatine refroidie au mélange de tofu
Ajouter la moitié de la crème fouettée et bien homogénéiser
Verser la préparation dans le fond de tarte préalablement préparé
Répartir le reste de crème fouettée sur toute la surface
Mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à complète prise