Cette tarte aux pommes de terre et poulet est un plat classique de la cuisine française. Elle est préparée avec des pommes de terre écrasées, du poulet cuit et des légumes frais, le tout recouvert d'une croûte dorée et croustillante.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue l'une de mes préférées. Elle est facile à préparer et peut être servie à différents moments de la journée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre et le gras de bacon dans une poêle jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas cuits.
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Dissolvez les cubes de bouillon de poulet dans de l'eau chaude et ajoutez-les aux légumes.
Ajoutez les poulets coupés en dés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préparez une sauce en mélangeant la farine avec du beurre fondu, puis ajoutez du lait et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Mélangez la sauce avec les légumes et le poulet, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix.
Disposez les pommes de terre écrasées dans un plat à tarte, puis ajoutez la préparation de poulet et de légumes.
Enfin, recouvrez le plat avec une croûte de pâte et enfournez pendant environ 20-25 minutes.