Cette tarte aux pommes de terre et mozzarella est un plat délicieux et facile à préparer. Les pommes de terre sont cuites à la perfection et mélangées avec de la mozzarella fondue.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les tartes aux pommes de terre et mozzarella sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes de terre en dés
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser
Ajouter du beurre et de la sauce au fromage écrasé
Graisser et fariner légèrement un moule à tarte
Répartir les pommes de terre écrasées dans le moule
Couper la mozzarella en tranches
Placer la moitié de la mozzarella sur les pommes de terre
Couper les tomates en tranches
Répartir les tomates sur la mozzarella
Saupoudrer d'origan, de basilic et de sel et poivre
Recouvrir les tomates avec le reste de la mozzarella
Saupoudrer de parmesan râpé et de beurre fondu
Enfourner à 220°C pendant 25 minutes