Cette tarte est préparée avec des pommes de terre, du fromage de chèvre, des poireaux et de la crème fraîche. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où j'ai pu déguster une version originale de cette tarte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs et le fromage de chèvre.
Ajoutez les poireaux émincés et mélangez bien.
Disposez les pommes de terre refroidies dans un moule à tarte.
Versez la préparation de crème fraîche et de fromage de chèvre sur les pommes de terre.
Enfournez la tarte pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la garniture chaude et bouillonnante.