Tarte aux pommes à la crème aigre
Une tarte classique aux pommes, rehaussée par la crème aigre et le sucre
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Dans un bol, mélangez le sucre et la farine
Ajoutez la crème aigre, l'œuf, la vanille et le sel, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse
Ajoutez les pommes coupées en morceaux et mélangez délicatement
Versez le mélange dans une tarte non cuite
Enfournez pendant 15 minutes à 220°C
Réduisez la température à 160°C et enfournez pendant 30 minutes supplémentaires
Retirez de l'oven et laissez refroidir
Dans un petit bol, mélangez le sucre, la cannelle et le beurre
Saupoudrez le mélange sur la tarte
Remettez au four pendant 20 minutes supplémentaires à 160°C