Une tarte aux peches croustillée, parfaite pour les jours d'été
Cette recette est inspirée des tartes aux fruits d'été que l'on trouve dans les pâtisseries françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les morceaux de beurre avec la farine et le sel dans un grand bol
Ajoutez de l'eau glacée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Enroulez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte
Faites cuire la pâte pendant 15 minutes dans le four préchauffé
Laissez refroidir la pâte et versez les peches coupées dans le moule à tarte
Mélangez les peches avec du sucre, de la farine et de la cannelle
Ajoutez la crème croustillante sur les peches et faites cuire pendant 40 minutes
Laissez refroidir la tarte avant de servir