Une tarte délicieuse aux oignons, fromage et bacon, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée des tartes traditionnelles françaises, avec un twist moderne grâce à l'ajout de bacon
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 25-30 minutes
Retirez les oignons et l'ail du feu et assaisonnez à goût
Faites griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égouttez-le sur du papier absorbant, laissez-le refroidir, puis cassez-le en morceaux
Dans un bol, mélangez les oignons et l'ail avec du thym et de la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Étalez les carrés de pâte sur une surface plane
Répartissez le mélange d'oignons et d'ail sur la moitié supérieure de chaque carré, en réservant un peu d'oignon
Couvrez avec du fromage et des morceaux de bacon
Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'eau
Pliez la moitié inférieure de chaque carré de pâte sur la moitié supérieure et fermez les bords avec une fourchette
Avec un couteau aiguisé, faites une petite entaille dans le dessus de chaque tarte
Placez les tartes sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'œuf battu ou de lait
Saupoudrez de fromage râpé et d'oignon réservé
Faites cuire les tartes pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée