Une délicieuse tarte salée aux oignons et ricotta, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Cette tarte aux oignons et ricotta est une variante moderne d'une recette italienne traditionnelle qui associe la richesse de la ricotta à la douceur des oignons caramélisés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les oignons émincés, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés
Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, la farine, le sel et les chives émincés
Ajouter les oignons cuits à la mixture de ricotta et mélanger bien
Verser la mixture dans un moule à tarte non cuit et lisser la surface
Parsemer de chapelure et de beurre fondu
Enfourner pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et fermement prise